ローマ数字（I, II, III, IV, V...）は、読取条件「活字」の場合にのみ、読み取った文字のままCSVに出力する仕様となっています。
「活字」以外の読取条件の場合は算用数字に変換されます。
読取条件を「活字」以外に設定してローマ数字で出力したい場合は、データ加工設定の文字列変換でOCR後にローマ数字に変換し直してCSV出力することができます。
<文字列変換の設定例>
データ加工設定の文字列変換で「2」を「Ⅱ」に変換してCSV出力を行う設定は以下です。
入力列：A(1) →「Ⅱ」の読取対象のカラム
出力列：A(1) →上記と同じカラム
変換対象文字列：2
変換後文字列：Ⅱ
<関連リンク>